グリーンスムージーは大麦若葉入りがいい?

大麦若葉といえば栄養豊富で青汁の原料として使われていることで知られていますよね。グリーンスムージー商品にも大麦若葉が使われていたりします。

 

でも青汁の味が苦手な人も多いように、グリーンスムージーに入れて手作りしても味が独特でお世辞にもおいしいとは言い難いものです。

 

それでもグリーンスムージーには大麦若葉が入っていた方がいいのでしょうか?

大麦若葉に期待できる効能

食物繊維、各種ミネラル、ビタミンB群、ビタミン類など栄養豊富な大麦若葉ですが、「SOD酵素」という酵素も含まれているとされているため、

 

  • 生活習慣病(糖尿病、高血圧など)
  • 動脈硬化
  • リウマチ

 

などについて改善がみられるとされています。
ちなみにSOD酵素は活性酸素を除去する働きが優れているのだとか。

 

といっても大麦若葉については文部科学省の「食品成分データベース」には掲載されていないので、大麦若葉の栄養素についてはまだハッキリと全てはわかっていないとされています。

 

大麦若葉を原料に使った青汁などの商品を売っているメーカーでは、独自に調査した結果を公表しているだけなので、「その信ぴょう性はどうかな。。。」という感じです。

 

それでも食物繊維豊富なことは間違いなし!
ほかにもビタミンやミネラルが豊富とされいるので、

 

  • 新陳代謝を活発にする
  • 細胞の健康をキープする
  • 免疫力アップ
  • 冷え症を改善する
  • 貧血を予防する
  • 肌荒れを予防する

 

などの効果を期待できるので、グリーンスムージーを作る時でも緑の葉野菜を大麦若葉に変えることで栄養価がアップ!

 

大麦若葉を入れて作ると味が…

大麦若葉の味が気になるなら、パイナップル、バナナ、オレンジ、マンゴーなどを一緒に使って味を調整するといいです。

 

ちなみに大麦若葉入りのグリーンスムージーレシピは、

 

 

簡単に作れるのでチャレンジしてみてください。

 

粉末タイプの商品にも大麦若葉入りのものがあるので「グリーンスムージーで大麦若葉の栄養を摂りたい!」って人は商品にも目を向けてみるといいです。ちなみに「やずや」の酵素グリーンスムージーなどがあります。

 

一般に使われる葉野菜の栄養よりも大麦若葉に含まれる栄養価は高く、果物も一緒に混ぜることで青汁よりも甘みがあって飲みやすくなるので、機会があったらぜひ作ってみてください。